蒜香小排的做法
1、蒜头切末
2、排骨洗净
3、排骨洗净去血水后，捞出沥干水分，我一般用厨房纸吸干水分。
4、加蒜蓉，糖，盐，生抽，一点胡椒粉，姜片，抓匀后腌制半个小时
5、加适量淀粉抓匀
6、热油锅，油温升高后，下排骨炸制2遍
7、过程需要45分钟即可
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1、蒜头切末
2、排骨洗净
3、排骨洗净去血水后，捞出沥干水分，我一般用厨房纸吸干水分。
4、加蒜蓉，糖，盐，生抽，一点胡椒粉，姜片，抓匀后腌制半个小时
5、加适量淀粉抓匀
6、热油锅，油温升高后，下排骨炸制2遍
7、过程需要45分钟即可