1、芋头去皮洗净，擦成丝，加入葱末
2、调入盐和鸡精，再加入椒盐粉
3、加入粘米粉
4、加入清水，用筷子搅拌均匀备用
5、锅中加入油，大火烧热，下入面糊，中小火煎至表面呈金黄色
6、翻面，同样中小火煎至呈金黄色即可出锅
7、酥脆可口
