自制肉松的做法

1、猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小块，放凉水里开始焯水。

3、熟了以后捞出控水，放入保鲜袋里，先擀开再敲打，我还用手隔着带着揉了几下。使肉丝散开。

5、炒到大约十五分钟左右，肉松开始稍微变干，加入适量生抽和绵白糖，继续炒十五分钟。用搅拌机绞碎肉丝（如果不需要成为肉蓉就可以不吹涡皋陕用这一步），绞成肉蓉后，再倒入不粘锅继续炒大约十分钟，至肉蓉完全干燥。全程大约四十五分钟，包括绞肉时间。

7、鲜香美味！