食材
豆腐和猪血洗净切好备用。
将豆腐和猪血用开水焯一下。
葱，姜，大蒜切好备用。
将姜丝爆香，然后将豆腐和猪血放入热油锅中翻炒。加点料酒。
放水煮，等煮得汤汁变浓的时候再放点盐。
入鸡精，葱，出锅装盘。
