鱼咸了怎么办怎么补救

1、一、添加其他生菜。鱼做咸了一般都是因为盐放多了，添加一些其他生菜如：豆腐 、胡萝卜和其他叶子菜再炖一会，咸味就会被其吸收而自然消失。

3、三、添加适量的醋。醋有减弱咸味的作用，能减轻大家食鱼时对咸味的感觉。如果是在临出锅的时候发觉，添加适量的醋是最好的方法。

5、炒前清水浸泡将清理好的咸鱼放到水里泡半小时左右的时间，咸味就应该淡下来了，炒出来的鱼就不再是咸鱼了。

7、加糖缓解咸味。如果鱼是煎炒的，可以在有咸味的鱼上加入少量糖水然后煎干。这一方法可以缓解鱼过咸的味道。

8、