怎么做顺德“烤”牛奶

1、将牛奶（我用的是低脂奶）、玉米淀粉和白砂糖倒进锅中，用中火烧至微开，同时搅拌，确保不烧焦。

2、然后转小火，并继续搅拌至糊状。

3、成胶状后，关火，稍微再搅拌成团便可放到容器中，放冰箱里。

4、建议用方形的容器，因为冷却后，成形再切块，好看点。对了，放进冰箱冷却一小时。

5、同时，之前准备好的面包糠、低筋面粉和鸡蛋派上用场了

6、待一小时后，将固化成形好的牛奶浆切成块。并以咸犴孜稍先低筋面粉➡️鸡蛋浆➡️面包糠的顺序，将奶块裹好。并排放好在烤盘上。