锅烙怎么做好吃

1、凉水和面。

2、揉成光滑面团。

3、锅内放油。

4、加入鸡蛋。

5、开小火，用筷子一个方向快速打圈。

6、炒好关火。

7、韭菜洗净控干切末。

8、倒入油拌一下，防止出水。

9、放入晾凉的鸡蛋。

10、加入盐。

11、加入十三香。

12、搅拌均匀。

13、包成饺子状。

14、平底锅少放点油。

15、饺子下锅，全部排好队形。

16、准备空碗，放一点点面。

17、加入足量的清水。

18、倒入平底锅里。

19、大火烧开转小火。

20、盖盖，烧八分钟。

21、开锅，将水烧干。

22、扣上一个盘子。

23、用手把盘子翻过来。

24、出锅食用即可。