面包透着曲奇香----酥香面包

1、用后油法将面团揉至面团扩展阶段

2、放温暖处发酵至2-2.5倍大

3、将面团取出排气分成均匀大小的8份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。

4、将松驰好的面团擀成椭圆形，翻面后自上而下整理成橄榄形

5、依次做好所有的面团，二次发酵。

6、此时可以来做奶酥糊：将软化的黄油用小勺切成小块。

7、入糖粉用打蛋器打发至松发状后，筛入低筋面粉

8、入糖粉用打蛋器打发至松发状后，筛入低筋面粉

9、将奶酥糊装入裱花袋中备用。

10、将奶酥糊装入裱花袋中备用。