晋南一带喜庆欢宴时的美馔—晋南面食“搓豌子”

2025-07-06 22:41:44

1、面粉放入和面盆里。

2、分次徐徐的加入适量的冷清水。

3、用筷子把面粉与水充分的搅拌均匀，形成雪花状的面絮。

4、用手用力把所有的面絮揉合在一起，并一直揉面团。

5、揉到面团光滑。

6、盖上一块湿布，放在一边饧制30分钟。

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