艺术欧包的制作(一)肉肉厨
1、先将高粉900克,低粉100克,酵母12克,盐15克,白糖30克,黄油50克混合称好。

3、将1.2部分混合倒入和面机,慢速搅拌均匀。

5、如图是完全扩展拉膜状况。

7、发酵好的面团取出,切成6个90克,1个80克面团备用。

9、将面皮盖在竹藤篮的中间,铺好。

11、用小刀在中间凸起部分平均切成6份。

13、取一个烤盘,撒上面粉,然后将竹藤蓝倒扣,面团出模。

15、出炉啦~~漂亮吗???

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