肉骨茶的做法

1、备料

2、排骨凉水下锅焯水，焯好后捞出温水洗净备用

3、香菇为了好看切个花刀，蒜拍松，姜切片枸杞洗好，小油菜是自家花盆种的有点瘦小了，呵呵(^_^)

4、汤锅一次加入足量凉水，放入肉骨茶包，煮开。 我用的铸铁锅大约加了两千多毫升的的水。铸铁锅锁水性较好，其他锅具酌情适当多加水，因为下面要煮两个小时。

5、水开后放入蒜，姜，排骨

6、加入一勺料酒，一勺老抽，一勺耗油，两勺生抽。

7、放入香菇，盖盖小火煮两个小时。

8、煮点开水，滴点油，放入洗净的油菜焯水十秒钟，捞出过凉水备用。 我的油菜比较细小，焯水时间短，大逛罹为垴家根据情况来定哈。

9、煮到最后剩十分钟时放入枸杞

10、成品

11、成品