豇豆炒肉的做法

1、豇豆洗净焯水，凉水下锅，加少许盐，油这样保持青菜的绿色。

2、准备猪肉，葱姜蒜，红辣椒。

3、热锅凉油，葱姜蒜末爆香，加料酒，花椒面。

4、豇豆下锅翻炒加少许酱油。加少许热水炖至5分钟左右，肉汤更好。

5、放入红辣椒继续翻炒，放入少许盐加蚝油淀粉勾芡即可出锅。

6、炒好了，能吃上两碗碗大米饭。