土豆顿牛肉做法

1、锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水

2、焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫

3、锅里下少许油加入土豆片炒

4、土豆边有点微黄后加入生抽和适量的糖翻炒均匀

5、炒均匀的土豆备用

6、再用锅下少许油加入牛肉小炒，把水分炒干

7、牛肉炒干水分后再炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒

8、炒到焦黄再加入清水、八角、香叶

9、倒入生抽炒均匀

10、再加入一盖料酒

11、再加入少许老抽大火煮开

12、盖上盖子小火煮两小时

13、剩下的20分钟，再倒入土豆

14、加入土豆和红萝卜继续煮

15、煮到汤汁变少即可