麻辣大盘鸡的做法
1、各种辅料备好待用。
3、锅中加水，投入鸡块，加姜片，料酒去肉腥。水开打去血沫后，将鸡块捞出冲洗干净。
5、糖起大沫转小沫时，投入鸡块，快速翻炒上色。
7、加入开水，淹过肉面，投入土豆，胡萝卜块，大火将水烧开后打去浮沫，转小火闷煮15分钟。
9、另起锅，将水烧开，下入拉好的烩面坯及菠菜，煮熟后捞出。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、各种辅料备好待用。
3、锅中加水，投入鸡块，加姜片，料酒去肉腥。水开打去血沫后，将鸡块捞出冲洗干净。
5、糖起大沫转小沫时，投入鸡块，快速翻炒上色。
7、加入开水，淹过肉面，投入土豆，胡萝卜块，大火将水烧开后打去浮沫，转小火闷煮15分钟。
9、另起锅，将水烧开，下入拉好的烩面坯及菠菜，煮熟后捞出。