酸辣土豆丝的做法？？？

1、准备两个土豆，洗干净，刨去表皮。

2、用专用的切丝的工具把土豆切成丝。

3、土豆切好丝后用清水多漂几次，去掉表面的淀粉。

4、沥干水份，拿盘装好备用。

5、大蒜、生姜切成片，干辣椒切成段。

6、热锅烧油，加入大蒜、生姜爆香。

7、加入干辣椒爆炒出辣味，炒透炒香。

8、加入土豆丝。

9、用锅铲翻炒均匀。

10、稍微炒软后，加适量的盐翻炒均匀。

11、加入适量的白糖翻炒均匀。

12、加入适量的米醋翻炒均匀。

13、最后加点味精调味。就可以起锅装盘了。

14、酸辣土豆丝就炒好了。