酸辣土豆丝的做法???
1、准备两个土豆,洗干净,刨去表皮。

2、用专用的切丝的工具把土豆切成丝。


3、土豆切好丝后用清水多漂几次,去掉表面的淀粉。

4、沥干水份,拿盘装好备用。


5、大蒜、生姜切成片,干辣椒切成段。

6、热锅烧油,加入大蒜、生姜爆香。

7、加入干辣椒爆炒出辣味,炒透炒香。


8、加入土豆丝。


9、用锅铲翻炒均匀。


10、稍微炒软后,加适量的盐翻炒均匀。

11、加入适量的白糖翻炒均匀。

12、加入适量的米醋翻炒均匀。

13、最后加点味精调味。就可以起锅装盘了。

14、酸辣土豆丝就炒好了。



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