玉树黄鱼丸:做法
1、将菜心切去老叶、洗净，胡萝卜去皮切花片，生姜去皮切片，鲜木耳洗净切片。
2、锅内杰毙加水烧开，下盐少许，加入黄鱼丸、菜心，稍烫片刻，捞起待用。
3、 新仗另烧锅下油，艺裹矿放入姜片、胡萝卜、木耳片，煸炒几下，合入菜心，黄鱼丸，调入盐、白糖，用中火炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入鸡油即可。
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1、将菜心切去老叶、洗净，胡萝卜去皮切花片，生姜去皮切片，鲜木耳洗净切片。
2、锅内杰毙加水烧开，下盐少许，加入黄鱼丸、菜心，稍烫片刻，捞起待用。
3、 新仗另烧锅下油，艺裹矿放入姜片、胡萝卜、木耳片，煸炒几下，合入菜心，黄鱼丸，调入盐、白糖，用中火炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入鸡油即可。