特色家常红烧鱼
1、宰杀 ，去鳞，去腮，去内脏（腹内有一层黑色的膜 去掉，可用钢丝球），接下来切成段 鱼头中间劈开。
2、葱姜切沫 蒜切粒，干红椒去籽 切段。
1、锅内少油 油温要低，下入葱姜干椒，慢煸炒 出味，
2、放入鱼，添加调味品 炒至鱼变色 把调味品炒匀，
3、然后加汤 淹没鱼即可，大火烧开 小火慢炖，汤汁少半 即可出锅。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、宰杀 ，去鳞，去腮，去内脏（腹内有一层黑色的膜 去掉，可用钢丝球），接下来切成段 鱼头中间劈开。
2、葱姜切沫 蒜切粒，干红椒去籽 切段。
1、锅内少油 油温要低，下入葱姜干椒，慢煸炒 出味，
2、放入鱼，添加调味品 炒至鱼变色 把调味品炒匀，
3、然后加汤 淹没鱼即可，大火烧开 小火慢炖，汤汁少半 即可出锅。