芋头糕的做法

1、将材料准备好。芋头去皮切小块，蒜头剁成蓉，虾米、瑶柱泡软后切小丁，腊肠切丁，称好粘米粉，糯米粉，混合。

3、往锅内倒进约100克香油，将蒜头，瑶柱，虾米爆香。

5、倒进芋头，胡椒粉，糖，翻炒至八成熟。

7、将拌好的芋头粉浆放进模具或盘子里压实。我这个份量放了两个蛋糕模，约4厘米厚。为了方便脱膜，我在下面垫了油纸。

9、第一次做，迫不及待切一小块尝尝，味道好极了，软糯香口，就是我要的味道。