1、小芋头刮皮洗净,切小块待用。
2、猪肉除毛洗净切成薄片。
3、铁锅热油下猪皮肥肉炒出多余油,然后倒入切片的小芋头加盐陈醋炒拌几分钟加水焖煮。
4、待芋头彻底煮熟烂后倒入一点剁椒酱拌匀,过一阵子就成了。