酸菜鱼的做法
1、草鱼分割成片
3、鱼片鱼骨必须泡水5-10分钟去除血水，
5、鱼片加盐拌匀出粘液逐步多次加葱姜水，拌匀后加生粉搅拌，这叫上浆
7、炒锅记住一定要热锅冷油，加油下姜葱野山椒泡椒炒出香味下鱼头，炒变色下酸菜泡萝卜，
9、调味，盐白醋适量后，打出酸菜鱼头等装盘垫底，
11、撒白胡椒粉及少量孜然粉。
13、有条件还可以加的白芝麻，更香
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。