凉拌折耳根要焯水吗

不需要焯水。

主料：折耳根200g。

辅料：花生仁适量、盐少许、香油少许、麻辣事傥枕败红油适量、蚝油少许、白醋少许。

凉拌折耳根的做法

1、花生仁放入烤箱中层，上下火120度，烤十分钟，没有烤箱的炒熟。

3、折耳根仔细清洗，去掉须，掰成小段。

5、碗里倒入适量生抽、自制麻辣红油、少许香油、蚝油、白醋，加入花生碎，拌匀调成汁。

7、凉拌折耳根做好了。