烧鸡块的家常做法

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是舛匀砖察属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分

食材

鸡块 500g

姜 适量

干辣椒 适量

桂皮 适量

大料 适量

料酒 适量

白糖 适量

鸡精 适量

红烧鸡块的做法

1、材料：鸡块（已洗净)、姜片、干辣椒、桂皮、大料

3、.焯开，捞出。

5、接着，搁入干辣椒、桂皮、大料，加适量的料酒。

7、然后，加适量的生抽。

9、加适量的盐。

11、调味煮开。