火爆腰花做法步骤详解

1、1.切猪腰切成两半，将中间白色部分切掉。

3、3.泡猪腰放入水里泡，加少许盐，白醋将盐搅化，泡一会儿。

5、5.洋葱洋葱切成小块。

7、7.上浆腰花沥干水分，加入盐，鸡精，白胡椒粉，生粉。

9、9.炸锅内放入适量油，烧6成热，放入腰花炸。

11、11.炒香锅内留少许底油，放入花椒，姜片，干辣椒，料酒，葱蒜，炒香后放入炸好的食材。