怎样区分松蘑和松茸
1、一、环境 松蘑生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中,适温约20-24℃,在32℃停廛摄斟腓止生长。坡向西、西南或西北,地势高燥、排水良好的地段。 松茸对生长环境的要求非常苛刻,它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中,必须得到充足的雨水,出生后必须立即得到充足的光照。
2、二、分布 松蘑分布于华北和东北部分地区,主产于河北北部山区及辽宁西北部山区。松茸生于一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部主要分布在我国四川甘孜、阿坝自治州、西藏林芝市、香格里拉、楚雄、延边、台湾等地区
3、三、外形 松蘑子实体中等至较大。扁半球形至近平展,污白色,具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片,表面干燥。菌肉白色,厚。菌褶白色或稍带乳黄色,密,弯生,不等长。菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片,内实,基部有时稍膨大。菌环生在菌柄的上部。 松茸的脚帽匀称,不会上大下小,外形似伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有栗褐色的纤维状茸毛鳞片,菌盖中央部位稍凸,菌柄粗壮,菌肉白嫩肥厚,质地细密。
4、四、香味 松蘑气微,味淡 新鲜的松茸,清香如松木,干身且爽口细滑,有浓郁的特殊香气。
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