香煎黑鳗鱼的做法

1、这是从市场买回来的，记得让老板帮你先用粗盐去一去鳗鱼身上的黏黏，我让老板切一节一节。

3、把那些料酒，蚝油之类的。。。弄下去！腌制30分钟以上

5、用平底锅，下一点油用中火慢慢煎

7、翻炒以后，如图所示很香了。 确定都熟了，下白酒⇒继续翻炒⇒翻炒几次⇒盖上盖子，闷30秒左右。