及第汤的正宗做法

1、食材主料粉肠100g猪肝100g猪瘦肉150g辅料油适量盐适量枸杞叶适量姜适量胡椒粉适量

2、1.备好主料,粉肠,瘦肉和猪肝;

4、3.瘦肉切片并用油盐腌一下;

6、5.然后倒入瘦肉,粉肠和猪肝,稍为爆一下,不爆也是可以的,水开再放;

8、7.煮开,撇去浮沫,然后转小火煲约半小时左右;

10、9.汤好了,下枸杞叶煮软;

12、11.盛起享用吧,配着一碗腌面就是客家人美美的早餐。