好吃的鱼鳞茄子怎么做
1、将茄子洗干净去掉尾部，对半切开备用。
2、将茄子的背面切成鱼鳞状，并在切掉的空隙里塞满肉。
4、锅里留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱进去炒出红油。
6、再把茄子放进去煮15分钟，小火收汁即可。
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1、将茄子洗干净去掉尾部，对半切开备用。
2、将茄子的背面切成鱼鳞状，并在切掉的空隙里塞满肉。
4、锅里留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱进去炒出红油。
6、再把茄子放进去煮15分钟，小火收汁即可。