苗凉拌干丝的做法
1、菜市场或超市买来现成的干丝，或千张（豆腐皮）自己切成细丝，用净水浸泡一小时。黄瓜胡萝卜切成细丝备用。
2、开火起锅，烧一锅开水放入干丝煮五分钟，煮熟后捞出沥干备用，就着开水再将胡萝卜丝汆烫一下捞出备用。
3、将干丝盛入凉拌盆中，放入黄瓜丝、胡萝卜丝，加少许盐、白糖，生抽，蚝油，香醋各一到两勺，再加两勺香麻油，开始凉拌调味，
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