怎样制作煎冬瓜?

1、将冬瓜去皮，洗净，切成块，用刀沿横向和纵向切几刀，注意不要切到底；

2、将辣椒洗净切成丝；

3、将大蒜切成蒜沫备用；

4、在锅里倒入适量色拉油，将冬瓜倒入锅中，仔细将一面煎了；

5、再翻面煎另一面 ;

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7、加入切好的辣椒丝；

8、加入适量食盐；

9、加入适量豆瓣酱；

10、反复翻炒 ,让冬瓜入味；

11、再加入适量水；

12、焖一会，直到冬瓜熟透；

13、起锅，美味的煎冬瓜就做好了。