糖醋排骨怎么做好吃

1、原料备用。

2、把排骨洗净。

3、冷水上锅，放入花椒，倒入排骨。

4、水烧开，把烩过排骨，捞起洗净表面的浮末。

5、冷水上锅，放入生姜，倒入料酒，再倒入排骨，盖上锅盖。

6、把生菜洗净铺在盘子上。

7、把一个碗，倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺半老抽，三勺糖，四勺醋，六勺清水，搅拌调好备用。

8、把排骨焖煮20分钟左右起锅，沥干。

9、用厨房纸巾把排骨里的水吸干。

10、起锅倒入适量的油，放入排骨，中火煎煸。

11、把排骨两面煎至金黄。

12、把国内焦排骨的油倒出来，把调好的汤汁倒入锅。

13、大火烧开，改中火。

14、烧至锅里剩点汤汁，改小火翻炒，撒上芝麻。

15、把排骨盛去铺着生菜的盘子上。