怎样做好吃的发面豆陷烧饼

1、首先准备好食材，面粉、酵母、红小豆用清水洗净浸泡，如图所示。

2、酵母加温水搅拌，直到没有颗粒为止，把它倒入面粉中，然后揉成比较光滑的面团，盖上盖子或蒙上保鲜膜，放温暖处发酵 ，这需要一段时间，冬季大约两个半小时左右，发酵时间和温度有很大关系，如图所示。

3、红小豆泡大后，沥干水分，放入电饭锅中，加入适量的水，开始煮豆，如图所示。

4、煮豆中途可以揭盖看看水放得多少，如果少可以再添加，直到把红小豆煮软为止，如图所示。

5、然后把把煮好的逗倒入一个小盆里，放入适量的白糖，用勺子用力擦，直到把豆捣碎为止，如图所示。

6、这时候面已经发酵到原来的两倍大了，说明面已经发酵好了，我们开始揉面，具体揉面的方法可以看经验独门绝技--用酵母发面做出纯碱味的花卷馒头，如图所示。

7、取一点食用碱放蓿戗甾虚碗里，兑点水倒入发好的面里，连续揉面，面柔光滑时，放在面板上戗面继续揉面，直到再次光滑为止，如图所示。

8、把面搓成长条，揪成大小一样的剂子，如图所示。

9、把剂子团成圆，擀成皮，然后放入豆沙，做成包子状，再把它压扁，如图所示。

10、不粘锅放入，油热放入包好的豆陷烧饼，如图所示。

11、烙一会儿，再翻个，烙另一面，等两面都烙成金黄色就好了，如图所示。

12、关火，装盘，又香又甜的发面豆陷烧饼就做好了，不会的朋友试试吧！如图所示。