冬季养生:怎么吃莲子好

1、莲子药膳：莲子怀山药粥材料：莲子肉（去心）40G、怀山药20G、鸡肉10G、糯米适量做法：将糯米洗净，放入锅里，加适量的水；将莲子和怀山药洗净，与米和鸡肉金共煮。待煮熟后，加入白糖调味，放凉后可食用。效果：用于脾虚泄泻，食欲不振，可健脾胃、止泄泻，增强食欲。

2、莲子药膳：莲子玉米糕材料：莲子250G、玉米250G、黄豆250G、白糖250G做法：先将莲子、黄豆和玉米研成末，再加入白糖、发酵粉、鸡蛋和清水调成泥状，入锅后蒸熟，晾凉后切块可食用。效果：补中益气、健脾和胃、镇静安神，适用于消化不良、食欲不振、失眠健忘等