香酥炸鸡翅的做法

1、鸡全翅买回凉水泡一小时，洗净，切开分成翅尖、翅中、翅根。

3、反面也扎孔，腌制会更入味。

5、抓匀后放入保鲜盒冰箱冰藏两小时以上。（我有时晚上腌，冰箱冷藏一宿，第二天再炸）。

7、鸡翅反正面先沾一层面粉

9、沾完蛋液再放回面粉里沾满面，轻轻用手拍掉多余的面

11、出锅，装盘

13、这是上次炸的翅中，我喜欢翅尖翅中翅根一起吃，嘿嘿，所以这次做的全翅的。