萝卜泡菜怎样做？

1、先把萝卜洗干净，切成块，如下图大小。放在干净通风的地方，风干两天。

2、准备好一个坛子，我用的是酒坛子。坛子洗净控干水待用。在一个干净没有油的锅里，放入花椒，八角，川椒，加入坛子的3分之2水量，煮开，晾凉备用。

3、把放了两天的萝卜，装进坛子里，码放整齐。

4、最后倒入锅里面的水，加入盐，白酒。封好口，

5、20天以后就可以吃了。