如何制作老济南把子肉
1、五花肉冷水下锅，放入葱、姜和料酒，煮20分钟后捞出。
2、肉皮涂上老抽上色。
4、将刚刚煎好的五花肉切片放入砂锅中，放入葱姜、八角、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐和冰糖，加水末过肉。
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1、五花肉冷水下锅，放入葱、姜和料酒，煮20分钟后捞出。
2、肉皮涂上老抽上色。
4、将刚刚煎好的五花肉切片放入砂锅中，放入葱姜、八角、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐和冰糖，加水末过肉。