系列美食：[18]自制春卷

1、现在，现成的春卷皮子随处可买，但是，买回来之后第一时间将其一张张剥开，否则会粘连在一起，不太好剥，甚至会撕坏。

3、包春卷要比包饺子容易多了，摊开春卷皮，放上适量春卷馅（下部），两头留有空隙；

5、左边多余部分往中间折，轻按一下；

7、再在合拢部分的春卷皮子上抹上少许蛋黄；

9、包的差不多了，就可以开油锅，准备炸春卷了。

11、上盆趁热食用，但也要注意别烫着嘴了。咬一口脆皮下的流汁馅子，欢欢喜喜的的年味悄然袭上心头……