孩子喜欢吃的肉末烧茄子做法
1、茄子洗净，去头尾将茄子切成条状并将葱切蒜末备用。
3、茄条炸至表面金黄后捞起，转打火把油再次烧开后，重新将茄子放回锅中复炸20s后捞出，沥油备用。（复炸可以减少茄子中的多余水分）
5、倒入炸好的茄条至锅中，再倒入生抽和水淀粉，翻炒均匀。
7、肉末茄子成品图。
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1、茄子洗净，去头尾将茄子切成条状并将葱切蒜末备用。
3、茄条炸至表面金黄后捞起，转打火把油再次烧开后，重新将茄子放回锅中复炸20s后捞出，沥油备用。（复炸可以减少茄子中的多余水分）
5、倒入炸好的茄条至锅中，再倒入生抽和水淀粉，翻炒均匀。
7、肉末茄子成品图。