超级入味的“干煸野兔”

1、1. 将野兔泡上一天， 当血水泡出后要不停的换水；2. 将泡好的野兔拿出解刀去骨； 3. 再切成小块，放入姜片、大葱段、料酒、酱油等调味料； 4.搅拌均匀腌制一个小时以后；

3、9. 加入准备好的大料和一半辣椒小火慢慢煸炒； 10. 煸炒出香味后下入刚炸锅过的兔肉； 11. 小火慢慢煸炒，再加入少量的白酒； 12. 加入适量的酱油， 继续煸炒；

5、 17. 盛入碗中。