1、 先将毛豆煮熟晾凉,然后把毛豆的粒扒出来备用;
2、胡萝卜切丁,培根洋葱切成小块备用,鸡蛋炒熟切碎备用;
3、 锅中倒油,6成热的时候下入葱花炒香,然后下入除了鸡蛋外的所有的菜丁,翻炒,炒到断生,下入米饭翻炒15秒,最后放入鸡蛋丁,翻炒几秒即可出锅。
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