没那么讲究的米糕桂花糕

1、准备好所有东西，酵母粉最好先和温水一起化开，4克左右就可以，我一袋是5克，就全放进去了！这个配方，我试过粘米粉加糯米粉或者只放粘米粉，都没有加点面粉发得好。

3、最近天气不热，我用电烤箱的发酵功能，35度40分钟。注意，我在烤盘上用了个桌布隔了一下，因为怕金属传热太快，加热时太烫。

5、在表面抹上一层糖桂花！（我有时候也把发好的米浆倒入烤戚风蛋糕的模具里，这样更容易取出！）今天不想弄了！麻烦！（话说，如果想米糕发得更好，可以用做戚风蛋糕的方法，就是加入打发的蛋白！）不过我也觉得太麻烦！希望找到更合适更简便的方法！

7、切开就可以吃了！