冬瓜烧鸭的做法

1、主料：鸭腿2个、冬瓜400克辅料：盐、火锅底料50克、姜5克、八角1个、花椒粒1克、老抽3克、啤酒适量

3、把臻米升降电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里，把电火锅通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多罩脾青槊种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，8分钟可以汤汁沸腾，很节省时间，可以用猛火

5、把蒸网用自带的夹子，把蒸网提起来，可以用凉水把鸭块冲冲，去掉血沫，因为这个血沫比较腥，再把鸭的水倒掉

6、升降电火锅再次加凉水，再把蒸网和鸭块加进去、加姜片和适量的啤酒、加火锅底料、八角和花椒粒

8、把电火锅通电，启动“火锅”功能，通电以后电火锅自动就是猛火烧开以后，打开锅盖，转小火慢炖1小时左右

10、再次用小火炖到冬瓜熟透，最后可以用大火稍微收汁一些，这样味道更香浓，再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来，夹菜的时候特别方便，想吃什么夹什么