葡式蛋挞怎么做

1、　1.所有挞皮材料混合均匀，用力揉10分钟，使面团出筋；　　

2、2.麦淇淋室温放软，敲成大片； 　　

3、3.面团醒10分钟后，擀成大片，包住麦淇淋三折； 　　

4、4.三折后敲打成长条，擀均，然后四折； 　　

5、5.再次敲打，擀均，四折，盖上保鲜膜，松弛10分钟； 　

6、　6.松弛后擀成大片，三折； 　

7、　7.再擀成大片，卷起来，放冰箱冷藏半小时；

8、8.切成小断，大约1CM宽，放模子里压型； 　　

9、9.挞水的制作：所有材料混合均匀过筛即可； 　　

10、10.把挞水倒入模具中，加入备好的黄桃果粒； 　　

11、11.210度，烤箱倒数第二层，烤大约25分钟。