怎么做香醇摩卡冰淇淋

1、速溶咖啡放入热牛奶中搅拌均匀（我用的这种是1+2型，糖、奶都已调配好，也可以用2小勺无糖的速溶黑咖啡+20克糖来代替

2、加入可可粉拌匀

3、再加入玉米淀粉拌匀

4、拌好的粉浆，用小火加热，边加热边搅拌，直到变浓稠就可以关火，放凉备用

5、淡奶油+细砂糖打发

6、分次加入到冷却的摩卡糊中

7、混合均匀

8、倒入容器中，密封，放入冰箱冷冻4小时左右，凝结固化就可以吃啦（发现装在小瓶子蛮好，冻得快，也方便掌控食量，防止一不小心吃太多😓）

9、如果冷冻时间太久，变太硬，拿出来稍微回温就会很好挖了