法式长棍面包

1、将材料依次放入面包桶内。

2、启动面包机发面程序。

3、程序结束，将面团取出来整形。

4、充分地排气后，将面团均分成4等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

5、取一个松弛好的面团。

6、用擀面棒擀成椭圆形。

7、将两边往中间对折。

8、再搓成长度为21厘米左右的条，收口朝下摆放在烤盘中。

9、依次做好剩下的3个面团，室温发酵（冬天需借助其他工具发酵）。

10、发酵至原来的两倍。

11、在表面筛上少许面粉，再用利刀拉几个小口。

12、烤箱预热200度，烘烤20分钟左右，贝果表层上色均匀即可。

13、取出放凉。

14、成品图。