一年吃季在于春——炫目鰹魚×蔬菜色拉

1、蔬菜要选味道有些刺激辛辣的，比如萝卜苗或是新鲜的洋葱，春天好啊～洋葱是新的，菜苗也是最鲜嫩的。

2、把所有的材料摆放整齐后，放入冰箱小小冷藏一个小时，这样一可以让洋葱的味道进入鱼肉中，二可以少洋葱的辣味。吃的时候浇上浓浓的蔬菜色拉汁，一道营养又健康的大菜就成功了。

3、​蔬菜色拉汁的做法是将洋葱切碎、加入酱油、糖、柠檬汁和一点点食用油或是橄榄油，各种调料的量随你所欲。

4、这种做法不仅仅适用于鰹魚，还可以做三文鱼或是金枪鱼等的生鱼片，非常值得一试。今天是周末，慰劳自己的亲人或是款待朋友时小小的露一手，然后配上白葡萄酒或是啤酒，一定会给大家留一个好印象。