蛋白杏仁花式小蛋糕

1、准备两个蛋清

2、黄油隔水融化成液体

3、杏仁粉和低粉搅拌匀均

4、蛋清放入无油无水的容器中分三次加入糖粉，用祈和KS-935 手提打蛋器 打至硬性发泡

5、筛入低分和行人份的混合粉，快速切拌以免消泡

6、加入融化的黄油快速切拌均匀

7、用融化的黄油涂抹模具中，再撒上低粉

8、蛋糕液倒入模具，2/3处即可轻磕模具，震碎小气泡

9、预热烤箱175度烤箱中层，上下火，175度，15分钟即可

10、出炉后，稍微晾凉，倒扣即可