鸡肉怎么做才好吃

1、首先，我们把鸡肉切成小块，洗净，沥干水备用。

2、然后，切好辣椒，锅里放少许油，撒点盐，先把辣椒稍微炒一下，捞出。

3、接下来，把鸡肉放入锅里把水分炒干，再加入少量油，盐，炒香，加入水开始炖。

4、第四步，锅里放入洗好去皮的板栗，香菇，姜，蒜，料酒，盖上锅盖，小火慢炖。

5、最后，炖好出锅的时候加入我们一刚开始炒好的辣椒，生抽、老抽、味精适量，盛出装盆再撒点葱花就可以了。