青团家常做法

1、打来新鲜的艾草嫩叶，清洗干净，下锅焯水。

2、焯水过后挤出叶汁，然后把它与糯米粉混合，这样就成了碧绿色的糯米粉。而且有一股浓浓的艾草香味。

3、把和好的糯米粉分成若干个剂子。包入豆沙，收口搓圆，大约每个是50克左右的重量。

4、把蒸笼上铺上粽叶，然后把做好的青团一个一个的放在粽叶上，这样做是防止粘连。水开后蒸，10分钟左右即可。

5、蒸制好的青团颜色更加的碧绿。咬一口软糯可口，香甜宜人。

6、为了防止做好的青团会变干，我们可以给每个青团包上保鲜膜，独立包装，然后放入冰箱冷藏，这样随时可以吃，而且口感跟刚蒸制出来的是一样的软糯。