美味清单的上汤娃娃菜

1、准备好两颗娃娃菜洗干净，半块胡萝卜备用，皮蛋剥皮，枸杞浸泡好，葱姜就位，鸡汤是山里买的纯正土鸡熬制的，内含鸡腿肉哦

2、皮蛋胡萝卜切丁儿，葱姜切丝备用，如果把大葱换成小香葱口感和颜值更好

3、娃娃菜切条形等待焯水

4、准备一口干净无油的汤锅，加入清水烧开，放入切好的娃娃菜

5、开水焯至娃娃菜变色微熟，想吃脆生的少焯会儿，想吃软烂的就多焯会儿

6、焯熟的娃娃菜沥干净水装入准备好的盘子

7、准备炒锅，倒入鸡汤开火

8、加入事先切好的皮蛋胡萝卜葱姜丝

9、鸡汤煮开再小火煨几分钟，让胡萝卜煮熟软烂以便充分吸收鸡汤的营养，加入少许盐即可

10、起锅倒入煨好的鸡汤皮蛋胡萝卜

11、装盘就可以上桌开吃了