1、虾仁去泥筋后一切二，加适量朗姆酒和1克盐腌制5分钟后沥起；玉米粒绰水；竹笋和香肠分别绰水后切成丁；鸡蛋加入2克盐后打散。
3、再加入玉米粒和笋丁，继续煸炒2分钟。
5、香葱碎先调匀在蛋糊里，然后慢慢倒入锅内，匀铺在米饭上。
7、一盘香喷喷的蛋炒饭完成了。
